為加強餐飲食品安全工作，更好的維護全校師生的身體健康，5月22日后勤基建處邀請寶雞市金臺區市場監督管理局周魯秦科長、趙明軍督察員對我院餐飲從業人員進行了食品衛生安全知識專題培訓。
培訓會場
趙明軍結合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務安全操作規范》、《學校食品與營養健康管理規定》等法規條例，以案例分析、條規解讀等形式圖文并茂的從餐飲安全制度建設、從業人員管理、原材料采購、索證、食品加工、食品留樣、餐飲具消毒、食品添加劑管理等方面做了詳細的講解。
培訓人員
通過培訓，進一步提高了我校餐飲從業人員的食品衛生安全防范意識，為我院扎實做好食品安全工作起到了積極的推動作用。
后勤基建處處長孟發軍講話
培訓結束后，后勤基建處孟發軍處長指出：民以食為天、食以潔為先，學校食品安全事關師生身體健康、事關億萬家庭幸福、事關社會和諧穩定、事關學校各項工作的正常開展，學院各級領導非常重視。我們餐飲管理及從業人員作為食品生產的第一責任人，要時刻警鐘長鳴、如履薄冰，要夯實主體責任，強化安全意識，提高服務質量，不斷提升我校的食品安全工作質量。
圖文：王文忠
審核：孟發軍
編輯：張婷
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